Ailsa Bay Whisky 70cl

Un malt „micro-maturat” pana la un echilibrul precis, cu o dulceata remarcabila, conferita de notele de stejar si fum, acest single malt scotch whisky a fost distilat cu precizie, pentru a reda in final o bautura exceptionala. A doua iteratie a single malt-ului Ailsa Bay, ce înlocuieste versiunea lansata în 2016, este mult mai complexa, echilibrata, cât si mai dulce decât predecesorul sau. Cu toate acestea, a trecut prin acelasi proces de micro-maturare ca si prima editie. 
Distileria Ailsa Bay a fost ascunsa în complexul Girvan al lui William Grant înca din 2007, dar a fost lansata ca un single malt la începutul anului 2016. Un whisky foarte neobisnuit într-o varietate de moduri. Ailsa Bay sufera, de asemenea, o „micro-maturare” initial în butoaie de bourbon foarte mici care au fost folosite pentru a fabrica whisky Hudson înainte de a fi mutat într-un butoi standard mai mare pentru a-l termina. Aceasta „finisare inversa” a conferit whisky-ului o dulceata unica.

Culoare: auriu

Gust: initial picant, cu note lemnoase carbonizate, note de lamaie, mere rosii 

Miros: fum de lemn proaspat, dulceata de stejar, vanilie si coaja de portocala

Final: remarcabil de lung, care îi redau un echilibru de fum si note de condimente dulci, sarate, dar confiate – datorita butoaielor de stejar (vanilie) si Hudson (uleios, siropos, dulce)

Alcool 48.9%