Rom

Romul este o băutură alcoolică produsă din trestie de zahăr. Melasa, adică lichidul siropos de culoare brună extras din trestia de zahăr, este amestecat cu apă și lăsat să fermenteze cel puțin câteva săptămâni, apoi este distilat. Urmează învechirea în butoaie de stejar sau vase din inox, care poate să dureze între un an și cateva zeci de ani. Pentru un plus de arome, unii producători adaugă caramel sau diverse extracte din fructe.

Romul alb este unul neutru, fără prea multe arome, fiind foarte potrivit pentru cocktailuri. Romul auriu (gold) este învechit câțiva ani și are nuanțe de caramel, mirodenii sau melasă. Romul añejo sau romul cu vârsta trecută pe etichetă este produs în cantități limitate, de obicei la distilerii mai mici, cu tradiție, care îl distilează cu atenție și măiestrie.

Această băutură apare oficial în secolul XIV, când Marco Polo a lăudat o băutură din trestie de zahăr ce i-a fost oferită în Iranul de astăzi. Apoi, prin secolul XVII romul este produs și consumat în Caraibe, însă într-o formă aspră și nediluată, mai târziu ajungând și în America, unde devine o afacere de mare succes.
Romul era vândut și de așa numiții "privateers" - pirați ce aveau aprobare să atace corăbiile altor țări. Bineînțeles, era și consumat cu plăcere și satisfacție de aceștia, de unde și legăturile atât de mediatizate dintre rom și pirați.

Rom A.H.Riise, Rom Abuelo, Rom Admiral Rodney, Rom Admiral's Cask OSA Fine Spirits, Rom Angostura, Rom Appleton, Rom Arcane, Rom Arehucas Reserva, Rom Atlantico Rum, Rom Bacardi, Rom Barcelo, Rom Black Magic, Rom Botafogo, Rom Botran, Rom Brugal, Rom Bumbu, Rom Capitan General, Rom Captain Morgan, Rom Cayo Grande, Rom Come Hell Or High Water, Rom Canerock, Rom Chairman's Reserve, Rom Coruba, Rom Cruzan, Rom Dead Man's Fingers, Rom Depaz, Rom Dictador, Rom Diplomatico, Rom Don Papa, Rom Dos Maderas, Rom El Dorado, Rom El Ron Prohibido, Rom Emperor, Rom English Harbour, Rom Espero, Rom Flor De Cana, Rom Goslings, Rom Havana Club, Rom Holey Dollar, Rom Kaniche, Rom Karukera, Rom Kirk And Sweeney, Rom Kraken, Rom Lamb's, Rom La Mauny, Rom Legendario, Rom Lemon Hart, Rom Liverpool, Rom Magura Zamfirei, Rom Malecon, Rom Malteco, Rom Marama, Rom Matusalem, Rom Miracielo, Rom Montebello, Rom Monymusk, Rom Mount Gay, Rom Mulata, Rom Naga, Rom Naud, Rom New Grove, Rom Old Monk, Rom Old Pascas, Rom Opthimus, Rom Pampero, Rom Plantation, Rom Presidente, Rom PuntaCana, Rom Pusser's, Rom Pyrat, Rom Quorhum, Rom R.L. Seale's, Rom Relicario, Rom Remedy, Rom Rhum JM, Rom Riviere Du Mat, Rom Ron Cubay, Rom Roner, Rom Ron Centenario, Rom Ron de Jeremy, Rom Ron Zacapa, Rom Rumbullion!, Rom Ryoma, Rom Sadler's, Rom Sailor Jerry, Rom Saint Etienne, Rom Santa Teresa, Rom Santos Dumont, Rom Santiago de Cuba, Rom Six Saints, Rom Smith & Cross, Rom St Lucia 1931, Rom Stroh, Rom Summum, Rom Takamaka, Rom The Duppy Share, Rom Trigo, Rom Trois Rivieres, Rom Virgin Gorda, Rom XM Special, Rom West Indies